基本字义

葱

cōng ㄘㄨㄥˉ

1、多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大葱。小葱。

2、〔葱头〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；ｂ．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。

3、青色：葱翠。葱白。葱绿。葱茏（形容草木青翠茂盛）。葱郁。郁郁葱 葱。

宋本廣韻

廣韻目次：上平一東

详细字义

◎葱

蔥 cōng

〈名〉

(1)(形声。从艸，悤(cōng)声。本义：葱，一种蔬菜)

(2)有圆筒状中空叶的植物之一 [onion]。多年生草本植物。叶子圆筒形，中空，鳞茎圆柱形，开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品，亦可作药用

蔥，蔥菜也。——《说文》

葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱，二月别小葱，六月别大葱，夏葱曰小，冬葱曰大。——《齐民要术》

指如削葱根，口如含朱丹。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

(3)青绿色 [green]。如：葱青(淡淡的青绿色)；葱茜(葱倩。青绿色)

英汉互译

shallot

康熙字典

【申集上】【艸部】

葱·康熙筆画：15·部外筆画：9

〔古文〕蔥《唐韻》《正韻》倉紅切《集韻》《韻會》麤叢切，音聰。《說文》菜也。《本草》蔥从悤，外直中空，有悤通之象也。《禮·內則》膾春用蔥。

又劒名。《荀子·性惡篇》桓公之蔥。

又《爾雅·釋器》靑謂之蔥。《詩·小雅》有瑲蔥珩。《註》蔥，蒼也。《禮·玉藻》三命赤韍蔥衡。

又山名。《後漢·章帝紀註》蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。

又《韻會》氣通達也。《方氏禮記解註》氣達爲蔥。《後漢·光武紀》望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。

又《集韻》初江切，音窻。《左傳·定九年》陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。《註》蔥靈，輜車名。

又《韻補》叶千剛切，音倉。《黃庭經》五色雲氣紛靑蔥，閉目內自相望。《玉篇》俗作。《五經文字》作葱。

（蔥）《集韻》葱古作蔥。註詳九畫。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷一】【艸部】蔥

菜也。从艸悤聲。倉紅切

清代段玉裁『說文解字注』

菜也。爾雅。茖，山蔥。管子冬蔥。皆蔥之屬。从艸。悤聲。倉紅切。九部。籒文作？。

方言集汇

粤语：cung1

客家话：[海陆丰腔]cung1[客英字典]cung1[沙头角腔]cung1[宝安腔]cung1[台湾四县腔]cung1[梅县腔]cung1[东莞腔]cung1[陆丰腔]cung1

English

scallions, leeks, green onions