基本字义

肴

yáo ㄧㄠˊ

◎做熟的鱼肉等：肴馔。菜肴。酒肴。美酒佳肴。

宋本廣韻

廣韻目次：下平五肴

详细字义

◎肴

餚 yáo

〈名〉

(1)(形声。小篆字形。从肉，爻(yáo)声。本义：做熟的鱼肉等)同本义 [meat and fish dishes]

肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》

肴，肉也。——《广雅》

肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注：“鱼肉为肴。”

蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注：“用蕙草以蒸肉也。”

山肴野薮。——宋·欧阳修《醉翁亭记》

肴止于脯、醢、菜羹(肴，下酒的菜)。——宋·司马光《训俭示康》

(2)又如：肴蔌(鱼肉与菜蔬)；肴核(肉类和果类食品)；肴俎(肉食)；肴品(荤菜；佳肴)；肴俎(盛菜肴的器皿)；肴羞(美味的菜肴)；肴酒(酒肴)；肴菜(菜肴)

英汉互译

meat and fish dishes

康熙字典

【未集下】【肉部】

肴·康熙筆画：10·部外筆画：4

《唐韻》胡茅切《韻會》《正韻》何交切，音爻。《說文》啖也。《徐曰》謂已修庖之，可食也。《玉篇》俎實。

又啖肉也。《廣韻》凡非穀而食曰肴。《正字通》豆實俎醢也。《詩·大雅》爾肴旣馨。《前漢·王丹傳》載酒肴於田閒，勤者而勞之。《集韻》或作餚。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷四】【肉部】肴

啖也。从肉爻聲。胡茅切〖注〗徐鍇曰：“謂已修庖之可食也。”

清代段玉裁『說文解字注』

啖也。折俎謂之肴，見左傳，國語。豆實謂之肴，見毛傳。凡非榖而食曰肴，見鄭箋。皆可啖者也。按許當云啖肉也。謂熟饋可啖之肉。今本有奪字。从肉爻聲。胡茅切。二部。按今經傳皆作殽，非古經之舊也。

方言集汇

粤语：ngaau4

客家话：[海陆丰腔]ngau2[客语拼音字汇]hau2ngau2[台湾四县腔]ngau2[梅县腔]ngau2[宝安腔]ngau2[客英字典]ngau2[东莞腔]ngau2

English

cooked or prepared meat